油菜籽的营养价值及用途

发布时间：

2023-04-27

油菜籽也被广泛应用于植物油的生产中，如菜籽油、芥菜籽油等，这些植物油不仅口感纯正，而且营养价值高，受到消费者的青睐。

绵阳市特研种业有限公司

油菜籽是油菜植物的种子，含有丰富的油脂和蛋白质，是一种营养丰富的食材。油菜籽中富含优质的蛋白质，人体吸收利用率高，是良好的蛋白质来源。此外，油菜籽中脂肪含量较高，主要为不饱和脂肪酸，有利于降低血脂。油菜籽还含有丰富的维生素E、锌、铁等微量元素，具有抗氧化作用。除了作为食品原料外，油菜籽也被广泛应用于植物油的生产中，如菜籽油、芥菜籽油等，这些植物油不仅口感纯正，而且营养价值高，受到消费者的青睐。因此，油菜籽不仅具有丰富的营养价值，还有广泛的用途，是一种不可多得的优质农产品。

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油菜种植技术的要点及注意事项

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